朝食 プレート（ちくわ、明太子、ブロッコリー、トマト、サニーレタス、ぽんかん、りんご） みそ汁（のらぼう菜、しめじ、えのき、長ネギ、油あげ） ごはん 昼食 プレート（鶏の照り焼き[冷凍食品]、キャベツ、クレソン、ミニトマト、煮卵半分） ナムル（き…

朝食 プレート（さつまあげ、ブロッコリー、トマト、サニーレタス、いちご、ぽんかん、バナナ） みそ汁（里芋、ごぼう、ほうれん草、しいたけ、えのき、長ネギ、油あげ） ごはん 自由に移動できて、人と会えることは当然じゃないのだと噛みしめる日々です。 …

朝食 プレート（いちご、魚肉ソーセージ、ブロッコリー、セロリ、サニーレタス、トマト） みそ汁（なす、えのき、長ネギ、菜の花、油揚げ） ごはん 納豆（＋酢しょうが） この日は、父は朝からゴルフ。 母は、運動→お友達とランチ→英会話教室、とのこと。 酢…

朝食 プレート（生卵、かまぼこ、トマト、きゅうり、サニーレタス、りんご、ポンカン） みそ汁（しいたけ、ワカメ、油あげ、大根、長葱、菜の花） ごはん 我が家にとっては定番の味噌汁ですが、多いですよね具が（笑） 味噌の風味を楽しむというより、味噌汁…

3月23にちの夕食 毎週月曜は夫婦の休肝日。そのため、この日は炭水化物多めな日。 主に、丼もの、パスタ、麺類なんかになります。 まぐろ丼（山芋、しそ、長葱、わさび菜） 白和え（大根葉、人参、きくらげ、豆腐） すまし汁（もずく、えのき、山椒） 天ぷら…

先日書いたように、実家では秋冬にはポン酢の代わりに、橙（ダイダイ）の果汁（にプラスしてしょう油で食べてます）を重宝してます。別名ビターオレンジと言われてるようです。 体にいいというより、おそらく節約効果でしょうね。 実は食べられるようなもの…

3月22日の夕食 ロールキャベツ（木綿豆腐入り） ポテマヨ風 酢の物 #管理栄養士 #健康運動指導士 #シニア飯 #シニアごはん #年金生活 #節約ごはん #節約 #オーバー65 #人生100年 #食事 #献立

3月21日（土）の夕食 おかずを全部入れて撮れてるだけでもえらい！よし！ 甘々ですみません（笑） 鶏のから揚げ（キャベツ、セロリ、ミニトマト、きゅうり） かつお菜の酢の物 ミルクスープ（タケノコ、長葱、人参、青菜） ご飯 かつお菜の酢の物には、冬は…

そもそも、母とはどんな人物なのか。 とんでもなく実直に真面目に生きてきた、平均的な一般人であることは間違いないです。 母は、2020年3月現在で68歳。5月で72歳になる父と暮らしています。 60歳の退職を機に専業主婦となりましたが、出産後も3，4か月お休…

地方に住む母（と父）の、毎日の献立や暮らしの風景を綴っていきます。 母と父が住む日常をすこしでも形に残しておきたくて。 手前味噌ですが、 母の食文化への誠実さや細やかさは、素敵と思うのです。 自己肯定感が低めな彼女は、それを全く認めはしないで…